Lớp hương đầu của Amouage Memoir Man là sự pha trộn hài hòa của hương hoa oải hương và rêu sồi, kế đến là hương bạc hà và húng quế mang lại một phong vị rất giống với hương r.ư.ợ.u absinthe.
Memoir Man như một cuộc hành trình đi vào rừng già, càng về sau mùi hường càng u tối ẩm ướt và ma mị. Lấy gỗ và vani làm nền, sau đó hổ phách và rêu sồi làm nên một mùi hương nồng nàn mang lại sự lịch lãm và cổ điển cho phái mạnh.